अजंता–दीपक स्वीट्स के पनीर, रसगुल्ले फेल!
Allrights संवाददाता(रोहिताश कुमार)बरेली:- बरेली के दो नामचीन मिठाई दुकानों पर बड़ा खुलासा: पनीर और रसगुल्लों के नमूने जांच में फेल, गुणवत्ता अत्यंत निम्न
बरेली। शहर की दो प्रसिद्ध मिठाई दुकानों—अजंता स्वीट्स (विकास भवन मार्ग) और दीपक स्वीट्स (अय्यूब खां चौराहा)—से लिए गए पनीर और रसगुल्लों के नमूने प्रयोगशाला जांच में फेल पाए गए हैं। रिपोर्ट में इन नमूनों की गुणवत्ता अत्यंत निम्न बताई गई है और मिलावट के संकेत भी मिले हैं। इससे दोनों प्रतिष्ठानों पर बिकने वाली मिठाइयों की गुणवत्ता पर गंभीर सवाल खड़े हो गए हैं।
दीपावली पर लिए गए नमूने, रिपोर्ट आई तो विभाग में हड़कंप
दीपावली पर्व के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने दोनों दुकानों से पनीर और रसगुल्ले के नमूने लेकर उन्हें राजकीय प्रयोगशाला भेजा था।
अब रिपोर्ट आ चुकी है, जिसमें गुणवत्ता फेल होने की पुष्टि हुई है।
हालांकि आश्चर्यजनक रूप से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) के अधिकारी इस रिपोर्ट को दबाने की कोशिश करते दिख रहे हैं।
सहायक आयुक्त खाद्य-द्वितीय अपूर्व श्रीवास्तव ने मामले की जानकारी से अनभिज्ञता जताते हुए यह तक कहा कि दीपावली के दौरान लिए गए नमूनों की रिपोर्ट उन्हें प्राप्त ही नहीं हुई।
सूत्रों की पुष्टि: ‘अधिकांश नमूने फेल, बड़ी दुकानों के भी रिपोर्ट में खामियां’
विभागीय सूत्रों के अनुसार, दीपावली के दौरान लिए गए अधिकांश नमूनों की रिपोर्ट प्रयोगशाला से प्राप्त हो चुकी है।
इनमें शहर की इन दोनों दिग्गज मिठाई दुकानों के पनीर व रसगुल्ले के नमूने भी शामिल हैं, और दोनों फेल पाए गए हैं।
दुकान मालिकों की प्रतिक्रिया
अजंता स्वीट्स के मालिक अमित ओझा से संपर्क करने की कोशिश की गई, लेकिन स्टाफ ने फोन पर बात नहीं कराई।
वहीं दीपक स्वीट्स के मालिक दिलीप गुप्ता ने कहा—
> “दीपावली के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग ने हमारे यहां से नमूने लिए थे,
> लेकिन अब तक रिपोर्ट आने की कोई जानकारी नहीं मिली है।”
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